O Mně

Jsem maminkou na rodičovské dovolené, která výjimečné chvilky volného času tráví nejraději kreativním způsobem – pečením dortů. Postupně jsem se zaměřila především na potahované dorty ve 3D tvarech. Při jejich tvoření jsem začala fotit postupy, které jsem poskytla dalším dortařkám. Díky jejich zpětné vazbě mě začalo těšit přinášet i další užitečné informace z dortového světa veřejnosti, a tak vznikl tento blog. Kromě fotogalerie mojí sladké tvorby zde najdete fotopostupy, recepty, články, doporučení, rady a další inspiraci týkající se dortů a dalších sladkostí. Budu ráda za Vaši zpětnou vazbu, která pro mne bude motivací pro zpracování dalších a dalších užitečných informací z dortového světa.

Svůj úplně první dort jsem upekla v roce 2010. Do té doby jsem sotva zvládla upéct bábovku a tak jsem chuťovým (vzhledovým už tolik ne) výsledkem svého pokusu byla velmi mile překvapena. Nenechala jsem se tedy odradit nepovedeným designem a začala zkoušet i další recepty.

Můj první dort - "zdobení" z marcipánu dělala moje v té době malá švagrová :-)

Ale až v roce 2012 mě napadlo zkusit dort potáhnout „marcipánem“.  Na poprvé jsem se rozhodla vyzkoušet domácí mléčnou hmotu. Bohužel se mi nepodařilo odhadnout správnou konzistence a vzniklou hmotou bych spíš někomu ublížila, než abych s ní kvalitně potáhla dort, jak byla tvrdá. Nenechala jsem se však odradit a za nedlouho podnikla druhý pokus, tentokrát za asistence manžela. Díky jeho pořádnému prohnětení vznikla krásně elastická hmota, se kterou se mi dort podařilo potáhnout.

Můj druhý potahovaný dort - původně jsem chtěla zdobit vykrájenými kytičkami, ale zdobení se ujmul manžel a takto to dopadlo :-D

Třetí pokus tedy na sebe nenechal dlouho čekat – lákalo mě vyzkoušet trochu kreativnější dílo. A tak jsem svým rodičům jako přivítání po návratu z dovolené vytvořila „plážový“ dort.

U vzniku tohoto dortíku mi opět "pomáhala" moje malá švagrová :-)

U čtvrtého dortu nastal velký zlom – byl totiž důvodem, kvůli kterému jsem dortování zcela propadla. Udělala jsem kamarádce k narozeninám svůj první 3D dort  - medvíka Me to you. Když jsem dort začala sestavovat, jen horko těžko jsem si dokázala představit, že vůbec někdo pozná, že to má být medvídek. Postupně byl ale čím dál tím podobnější své chlupaté předloze a po dohotovení jsem byla sama překvapená, že z té hromady korpusu, krému a hmoty vznikl doopravdy celkem věrohodný medvídek Me to you. A tak jsem se začala vyžívat ve 3D dortech :-)

Medvídek Me to you - tentokrát zcela moje práce :-)