Tvarohové muffiny

TVAROHOVÉ MUFFINY

INGREDIENCE

200 g hladká mouka
1 balíček prášek do pečiva
100 g čokolády
2  ks vejce
1 balíček vanilkový cukr

100 g cukr moučka
1 dl olej
250 g tvaroh

1/2 lžičky vanilkový extrakt (lze vynechat)

POSTUP

V jedné míse smícháme mouku s práškem do pečiva a čokoládou nakrájenou na kousíčky.

Do jiné mísy dáme vejce, cukr, olej a vše společně ušleháme do pěny. Přidáme měkký tvaroh, vanilkový extrakt a utřeme hladkou směs. Do této směsi přidáme sypké ingredience a důkladně promícháme.

Těsto na muffiny rozdělíme lžící do vymazaných formiček. Plníme do 3/4. Tvarohové muffiny s čokoládou pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut, řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou.

Tip: Čokoládu můžeme zvolit jak tmavou, tak bílou či mléčnou. Navíc můžeme přidat i různé ovoce či kokos, kakao...a péct tak různé varianty.
Na fotce jsou muffiny v kombinaci hořká čokoláda+švestky a bílá čokoláda+maliny.