Dort kokos - ananas

DORT KOKOS - ANANAS

KORPUS

nadýchaný piškot u kterého nahradíme přiměřené množství mouky jedním kokosovým pudingem.

KOKOSOVÝ KRÉM INGREDIENCE

2 kokosové pudinky

½ litru mléka

2 lžíce cukru

100 g másla

2 zakysané smetany

½ hrnku strouhaného kokosu

Cukr dle chuti (já dala asi tři lžíce)

POSTUP

Uvaříme pudink, na půl litr mléka dáme dva pudinky, 2 lžíce cukru (lze i víc, jak kdo má rád). Po uvaření zakryjeme nádobu, aby se neudělal škraloup. Necháme zcela vychladnout.

Vyšleháme máslo s cukrem, postupně přidáváme zchladlý pudink. Přidáme cukr a kokos. Na závěr ručně a jen velmi zlehka přimícháme zakysané smetany

Korpus můžeme provlhčit (potřít) šťávou z kompotového ananasu, já použila džus kokos-ananas. Pokud bude dortík pro dospěláky, můžeme provlhčit i alkoholem, buď bílým rumem, nebo třeba Malibu :-)

Pokud budeme chtít do dortíku přidat i ovoce, skvěle se hodí ananas.

Pozn. Pokud chceme dort potahovat, je potřeba ho obmazakrémem vhodným pod potah. Já jsem tentokrát nepotahovala, ale jen obmazala krémem z bílé čokolády (bílá čokoláda+smetana 2:1) a skvěle to chuťově ladilo, doporučuji :-)