Fotopostup dort 3D Plyšový medvídek

Plyšový medvídek

Plyšový medvídek je z dvojité dávky čokoládového korpusu pečeného na plechu a čokoládového krému, obmazaný Nutellovým krémem. Proložený banány.
Potažený marcipánem smíchaným s hmotou Smartflex velvet v poměru dvě třetiny marcipánu, třetina Smartflexu.

Barvený gelovými barvami (hnědá, ivory, černá).

Nožem vykrájené základní díly, následně prokrojíme.

První patro.

Stavba pokračuje.

Promazaná všechny patra korpusů a pro jistotu ze shora zapíchnuté dvě špejle. Dáme pořádně vychladit, aby dort zatuhnul.

Punčovinou dotvarujeme dort do podoby medvídka, dáme opět vychladit, dohladíme a potřeme krémem vhodným pod potah.

Potáhneme tence vyváleným obarveným marcipánem - netřeba zahlazovat, vše zakrejí chlupy.

Lisem na česnek vytváříme chlupy, lepíme troškou alkoholu či vody.

Vzadu osrstěno a pokračujeme zpředu. Nejdřív raději menší, jinak barevné části.

Čumáček, ouška, tlapičky...

Dochlupaceno a dodělané detaily.

Pohled zezadu.

Z boku.

Detail tlapiček

A ještě jednou celý méďa.